Intensiv - SÜSSLICH - Elegant
Rusty Nail
Beschreibung
Alle Zutaten mit Eiswürfeln in ein Rührglas geben und kaltrühren. Anschließend in einen Tumbler auf frische Eiswürfel strainen und mit einer Orangenzeste garnieren. Alternativ: Scotch und Drambuie mit Eiswürfeln in einen Tumbler geben und verrühren. Nach und nach während dem Rühren Eiswürfel nachlegen bis das Glas komplett voll ist. Mit einer Orangenzeste garnieren.
Zutaten
-5cl Scotch Whisky
-2cl Drambuie
-Deko: Orangenzeste
Woher kommt der Rusty Nail?
Der Rusty Nail wurde offiziell 1942 auf Hawaii für den Künstler Theodore Anderson kreiert. In den folgenden Jahren blieb es allerdings relativ still um den Rusty Nail. Er erreichte erst größere Aufmerksamkeit, als er dann in den 50er Jahren im bekannten Club 21 in New York bekannt gemacht wurde.
Allerdings gibt es auch einige Berichte aus den 30er Jahren, die auf einen Ursprung des Rusty Nail in Schottland hindeuten. Die Tatsache, dass beide Rusty Nail Zutaten, Scotch Whisky und Drambuie, aus Schottland stammen, macht es auch sehr wahrscheinlich, dass die Kombination dort schon länger bekannt war, wenn auch nicht unter dem Namen Rusty Nail.
Was ist ein Rusty Nail?
Der Rusty Nail ist ein Zwei-Komponenten-Drink den man als klassischen Cocktail bezeichnen könnte. Zwar fehlen ihm dafür streng genommen die Bitters, allerdings reiht er sich damit zu diversen anderen Ausnahmen ein, wie etwa dem Martini Cocktail. Der Rusty Nail funktioniert deshalb auch ähnlich wie Drinks wie der Padovani oder Godfather.
Wie macht man einen Rusty Nail?
Ähnlich zu anderen Zwei-Komponenten-Drinks, ist es auch beim Rusty Nail eine gewisse Herausforderung, ihn gekonnt auszubalancieren, so dass der Drink nicht zu süß wird. Da dies aber immer ein wenig subjektiv ist, gibt es auch einige verschiedene Ansätze und Rusty Nail Rezepte. Während manche Rezepturen Mengenverhältnisse von bis zu 6:1 oder sogar 8:1 für den Rusty Nail vorschlagen, fahren wir mit der klassischen Formel von 2:1 meistens sehr gut. Natürlich ist das auch immer abhängig von der Wahl des passenden Scotch Whiskies. Mit vollmundigen Lowland Malts oder Blended Scotch Whiskies erhält man meist etwas lieblichere Drinks als mit Highland oder Islay Malts. Da Drambuie unter Verwendung von Islay Whiskies hergestellt wird, stehen dem Rusty Nail auch torfige Noten sehr gut. Deshalb würden wir für einen Rusty Nail einen moderat getorften Islay Malt oder einen Blended Scotch Whisky mit einem etwas höheren Islay Anteil empfehlen.