Lind & Lime Gin

Spätestens seit Botanist und Hendrick's Gin wissen wir, dass Schottland nicht nur in der Whiskyproduktion einiges zu bieten hat. Das beweist auch der Lind & Lime Gin, der im klassischen London Dry Gin Style die Kritiker absolut zu überzeugen weiß. Das beginnt schon bei der Optik! Sehr stylisch und elegant wird die Gin Flasche präsentiert und sezt den Namenszug Lind & Lime gekonnt in Szene. Der Name ist eine Referenz zu Dr. James Lind, einem Seefahrer, der einst durch eine der ersten großen medizinischen Studien den Zusammenhang zwischen Skorbut und Vitaminmangel herstellte. Somit wurde die regelmäßige einnahme von Zitrusfrüchten auf Schiffen bald Standard. Demzufolge wurde bald auch das erste Lime Cordial entwickelt, dass zufällig erstmals in Leith hergestellt wurde, der Stadt in dem sich auch die Lind&Lime-Destillerie befindet. Somit gedenkt der Name des Gins dieser Geschichte. Aber der Bezug zur Limette hört hier noch nicht auf. Sie ist nämlich neben den klassischen Botanicals eines London Dry Gins die Hauptzutat von Lind & Lime. Um die frischen Noten der Limette otimal auszubalancieren, fügt man als siebtes und finales Botanical noch Pinken Pfeffer hinzu. Das erzeugt das cleane, erfrischende und trockene Geschmacksbild dieses Gins. Er ist sehr schön rund und elegant, mit einer schönen Abstimmung zwischen Wacholder und den restlichen Botanicals.