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Tips & tricks
How to drink
Wir empfehlen diesen Whisky pur zu genießen um seinen Charakter optimal wahrnehmen zu können oder als Mizuwari oder Scotch and Soda um weitere Aromen aufzuschließen.
Beschreibung
Die Glenfiddich Destillerie existiert seit 1886 und ist bis heute eine der wenigen Single Malt Scotch Whisky Destillerien die sich noch komplett in Familienbesitz befindet. Der Name Glenfiddich stammt aus dem Gälischen und bedeutet "Tal der Hirsche", welches sich nur unweit der Destillerie befindet. Deshalb ist auch der Glenfiddich Hirsch das Wappentier des Unternehmens. Einer der wichtigsten Schritte zum Erfolg der Glenfiddich Destillerie geschah 1923, als der damalige Leiter Grant Gordon die Destillerie zum Höhepunkt der Prohibition übernahm. Gordon war weitsichtig genug, um zu erkennen, dass die Prohibition nicht für die Ewigkeit gelten sollte. So machte die Glenfiddich Destillerie genau das Gegenteil von dem, was alle anderen Scotch Whisky Destillerien zu dieser Zeit machten. Sie steigerten ihre Produktion. So kam es, dass die Glenfiddich Destillerie als eines der wenigen Unternehmen zum Ende der Prohibition perfekt aufgestellt war, um die riesige Nachfrage nach Scotch Whisky befriedigen zu können. Im Laufe der Jahrzehnte erweiterte das Unternehmen sich nicht nur um eine Hauseigene Kupferschmiede, sondern auch um eine eigene Küferei. So kontrolliert Glenfiddich alle wichtigen Elemente ihrer Whiskyproduktion. Die Kupferbrennblasen werden durch hausinterne Mitarbeiter gefertigt und gewartet, genauso wie die Fässer, in denen der Glenfiddich Whisky lagert. Heute gilt Glenfiddich als eine der größten Single Malt Whisky Destillerien überhaupt und produziert zudem auch den am meisten ausgezeichneten Single Malt Scotch Whisky der Welt. Den Glenfiddich 12 Years Single Malt Whisky. Mit der Triple Oak Edition wird dem Glenfiddich 12 Jahre noch ein weiterer Schliff verliehen. Neben den klassischen Bourbon- und Sherryfässern reift der Glenfiddich 12 Years Triple Oak noch zusätzlich in Französischer Eiche. Dadurch wird dem Glenfiddich 12 Jahre zusätzlich eine angenehme Würze und etwas mehr Komplexität verliehen. Durch seinen speziellen Charakter hebt der Glenfiddich 12 Jahre Triple Oak sich deutlich von dem typischen Profil der Kernlinie mit dem Glenfiddich 15, Glenfiddich 18 und dem Glenfiddich 21 ab und erhält zudem eine Geschmeidigkeit wie man sie bei einem 12 Years old Single Malt Whisky nur selten findet. Wie alle Glenfiddich Whyskies, wird auch der Glenfiddich Triple Oak aus exklusiv für Glenfiddich angebauter Gerste hergestellt und doppelt destilliert. Glenfiddich Whisky zeigt hier wiedereinmal eindrucksvoll, warum das Unternehmen zu den renommiertesten Scotch Whisky Destillerien überhaupt gehört. Der Glenfiddich 12 Years Double Oak überzeugt im Aroma durch warme Fruchtnoten, Apfel und winterliche Gewürze. Auf der Zunge entfaltet er dann seinen sanften Charakter, mit einer dezenten Süße und einem spannenden Zusammenspiel der einzelnen Aromen.