The Deveron 12 Jahre Whisky

Der Glen Deveron Single Malt Scotch Whisky wird in der Macduff Destillerie produziert. Die Destillerie Macduff liegt im gleichnamigen Fischereihafen am Ufer des Flusses Deveron, direkt am Moray Firth. Die Glen Deveron Single Malt Scotch Whisky stammen aus der Highlands Region und verfügen über einen fruchtig süßen Charakter mit einer leichten Schärfe. Die Macduff-Brennerei hat ein klassisches, simples und funktionales Delme-Evans-Design, wobei das Destillierhaus der faszinierendste Teil der Technik ist. Hier befinden sich fünf Destillierapparate - zwei Wasch- und drei Brennblasen -, die alle nach oben schwenkbare Lyne-Arme mit einem rechtwinkligen Knick haben. Die Spirit Stills haben außerdem horizontale Shell- und Röhrenkondensatoren. Der Charakter der Glen Deveron Whiskys ist nussig (leicht schwefelig im Stadium der neuen Herstellung), erzeugt mithilfe schneller Maischung, kurzer Gärung und kalten Kondensatoren. Diese letzte Technik verleiht der Spirituose Gewicht. Es könnte gut sein, dass der Knick im Lyne-Arm dazu beiträgt, gerade genug Rückfluss zu erzeugen, um eine ausgleichende Fruchtigkeit beizusteuern. Die moderne Brennerei Macduff (deren Whisky von ihrem Besitzer entweder als Glen Deveron oder The Deveron abgefüllt wird; Macduff wird nur von unabhängigen Abfüllern verwendet) wurde 1960 gebaut, um den Whisky-Boom der Nachkriegszeit zu nutzen. Zu den ursprünglichen Eigentümern gehörte eine Gruppe von Glasgower Maklern. Die Makler Block, Grey & Block waren zwischen 1966 und 1972 für die Brennerei zuständig, als sie Teil von William Lawson, dem Whiskyzweig von Martini & Rossi, wurde. Die Brennerei hatte ihre Produktion im Laufe ihres Bestehens langsam ausgeweitet, und ihr italienischer Eigentümer erhöhte 1990 die Zahl der Brennblasen auf fünf. Zu diesem Zeitpunkt war bereits eine Reihe von Single Malts auf den Markt gekommen, die alle den Namen Glen Deveron trugen. Entsprechend der Vorliebe des italienischen Marktes für junge, frische Malts gehörten ein fünf- und ein achtjähriger Whisky zu den ersten Produkten dieser Reihe. Zwei Jahre später fusionierte Martini mit Bacardi und 1995 wurde Macduff Teil des Dewar's-Kollektivs.

Dieser Single Malt aus der Macduff-Destillerie ist vielen vielleicht als Glen Deveron bekannt, aber mit einer neuen Reihe von Abfüllungen und einer neuen Verpackung wurde im September 2015 auch der Name in The Deveron geändert. The Deveron 12 ist ein zugänglicher Malt, der einen Hauch von Küstenluft in sich trägt. Frischer Apfel und Nussaromen entwickeln sich zeitgleich mit Noten von Toffee und Pflaumenmarmelade. Dazu fruchtige Süße auf einer Basis von gebackenem Getreide mit einer cremigen Eiche und einem langen, trockenen Abgang.