Bobby's Jenever

Genever (oft auch Jenever) ist die Nationalspirituose der Niederlande, mit einer über 400 Jahre zurück reichenden Tradition. Genever ist ein Wacholderschnaps, der bis heute nach traditionellem Rezept produziert wird, welches bis ins späte 16. Jahrhundert zurückreicht. Ursprünglich wurde Getreide, Roggen- und Gerstenmalz, destilliert, der sogenannte „Moutwijn“. Aber auf Grund der bescheidenen Brennmöglichkeiten (Pot Stills) mangelte es an Geschmack. Um den Geschmack zu verbessern, wurden Kräuter hinzugefügt. Unter anderem Wacholderbeeren, deren lateinischer Name "juniperus" Ursprung der Bezeichnung Jenever bzw. Genever war. Die Geschichte von Bobby's Jenever beginnt mit Jacobus "Bobby" Alfons. Dieser wurde in Indonesien Geboren und migrierte später in die Niederlande, wo er seine Liebe für die niederländische Nationalspirituose Genever entdeckte. Schon früh begann er seine indonesischen Wurzeln mit Genever zu kombinieren, was den Grundstein für Bobby's Schiedam Dry Gin legte. 2012 griff sein Enkel die Idee seines Großvaters wieder auf und Gründete mit einem Destillateur Meister aus Schiedam die Marke Bobby's. Sie wollten einen Gin erschaffen, der westliche Produktionsmethoden mit indonesischen Botanicals vereint. Mit dem selben Grundgedanken entstand dann 2016 auch Bobby's Jenever, um dem ursprünglichen Rezept des Großvaers zu Gedenken. Bei Bobby's Genever vereint sich traditionell destillierter Maltwine mit Wacholder und indonesischen Botanicals wie Kubebenpfeffer, Kardamom, Ingwer und Zitronengras. Alle Botanicals werden, wie auch beim Bobby's Gin, getrennt voneinander destilliert und anschließend vermählt. Das ergebnis ist ein einzigartiger Genever mit einer würzigen und exotischen Aromenpalette. Präsentiert wird Bobby's Jenever ebenso wie Bobby's Gin in einer Flasche, die nach Vorbild von klassischen Genever Flaschen designt wurde. Verziert wird diese anschließend mit einem traditionellen, indonesischem Muster. Dadurch ist auch schon bei der Präsentation von Bobby's Jenever die Verbindung zwischen Ost und West deutlich spürbar.