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Archipelago Barrel Reserve Gin

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Fassgelagerter New Western Style Gin mit 28 Botanicals aus der reichhaltigen Landschaft der Philippinen.

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Tips & tricks

How to drink

Wir empfehlen diesen Gin als Basis für eine spannende Tom Collins Variante oder für einen klassischen Gin Sour.

Beschreibung

Dieser Gin ist die fassgelagerte Variante des Archipelago Botanical Gin aus den Philippinen. Sein komplexes Geschmacksbild erhält er durch die Herstellung in einer state of the art Kupferdestille und die Tatsache, dass das Destillat anschließend nicht gefiltert wird. Dadurch bleiben auch die feinen Aromen optimal erhaten. Sein Aromenprofil wird durch eine lange Liste von insgesamt 29 Botanicals geprägt, von denen 22 auf den Philippinen einheimisch sind. Neben klassischeren Botanicals wie Wacholder, Angelicawurzel und schwarzem Pfeffer findet man auch sehr exotische Zutaten wie Calamansi, Mango, Ylang-Ylang und Dayap (Philippinische Limette). Das daraus resultierende, komplexe Geschmacksbild wird durch die Fasslagerung abgemildert. Dadurch ist es nicht mehr ganz so vielschichtig, dafür wird es durch typische Holzfassaromen ergänzt und die fruchtigen Noten wie Pomelo und Mango werden etwas verstärkt. Der Wacholder spielt wie bei den meisten New Western Gins eher eine etwas untergeordnete Rolle.

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Spezifikationen

Alkoholgehalt: 45.00%
Marke: Archipelago
Inhalt: 0,75L
Herkunftsland: Philippinen
EAN: 4809015834015
Klassifikation von Gin & Genever: New Western
Lebensmittel Unternehmer: Right Spirits GmbH, Anglerstrasse 11, 80339 München

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