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Liköre haben ihren Ursprung im 13. Jahrhundert in der Medizin. Heilpflanzen legte man in Alkohol ein, damit dieser den Pflanzen die ätherischen Öle entziehen konnte. Heutzutage dienen Liköre nicht nur aus Medizinischer Sicht in Form von Auszügen, sondern sind vor allem auch zum Genussmittel avanciert.